Từ những nguyên liệu như thịt bò, bánh phở, rau thơm... nhưng bánh phở không phải chan với nước dùng mà được cắt thành từng miếng vuông và cuốn lại như nem rồi chấm với nước mắm hoặc tương ăn quá ngon. Cùng trổ tài món ăn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bánh phở 5 Miếng (Miếng bảng lớn)

• Thịt bò 300 Gr (Phi lê)

• Hành tây 1 Củ

• Nước mắm 4 Muỗng canh

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt 1 Muỗng cà phê (băm)

• Tỏi 4 Muỗng cà phê (băm)

• Bột ngọt ¹/₄ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₄ Muỗng cà phê

• Cà rốt 1 Củ

• Su hào 1 Củ

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 2 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Xà lách 100 Gr

• Ngò rí 50 Gr

• Húng quế 50 Gr

• Giấm 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò cắt mỏng, dùng cán dao dần cho mềm. Sau đó ướp với tiêu, nước tương, tỏi băm, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn.

2

Hành tây, cà rốt, su hào gọt bỏ vỏ rồi cắt sợi. Rau mùi, húng quế, xà lách rửa thật sạch, để ráo nước. + 1

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm 2 muỗng cà phê tỏi băm với dầu chiên, cho thịt bò đã ướp vào xào. Trước khi tắt lửa cho hành tây vào.

2

Làm nước chấm: Giấm, nước mắm, đường, ớt băm và ½ (một phần hai) chén nước, khuấy đều. Thêm cà rốt, su hào vào trộn thật đều.

3

Để lớp bánh phở lên đĩa, cho xà lách, rau mùi, húng quế và hỗn hợp bò xào vào giữa, cuốn vừa tay. Món ăn đã hoàn thành, bạn có thể ăn kèm với nước chấm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)